主料:
鸭血，
500克，
豆芽，
200克，
白萝卜，
200克
辅料:
花生油，
3ml，
盐，
3ml，
干辣椒，
5克，
豆瓣酱，
20克，
香葱，
20克香辣毛血旺的做法步骤
1.准备食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱、辣椒、豆瓣酱等食材；
2.白萝卜去皮切丝，豆芽去根，洗净，辣椒切碎。
3.清水煮沸，把鸭血切块，放入锅中汆烫；
4.热锅，倒油，当然豆瓣酱、辣椒煸炒香味，加入水煮沸；
5.放入豆芽、萝卜丝；
6.再把汆烫好的鸭血加入；
7.放盐、撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
1.鸭血汆烫后不易碎；
2.豆瓣酱和辣椒要煸香之后加上熬煮；
3.辣椒可以根据自己选择辣度
TAGS：
热菜 川菜 午餐 晚餐 鸭血
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